حورية المنتدى مشرف
عدد المساهمات : 697 نقاط : 6921 الدرجه : 2 تاريخ التسجيل : 29/09/2009 الدوله والمدينه : بغداد_العراق
| موضوع: تسخين الخبز على الغاز يسبب مشاكل صحية الإثنين نوفمبر 16, 2009 11:30 pm | |
| [size=24] يسخن كثير من الناس أرغفة الخبز على لهب شعلة النار، وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية، لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز ،" خروج هيدروكربونات أروماتية عديدة الحلقات ضارة بالصحة" كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها ، كما يتلوث الخبز بالسناج "soot" الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء، ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها. وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز، وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الأجهزة، أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجه الغليان ، فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]. | |
|
كرم الورد عضو شغله رهيب
عدد المساهمات : 270 نقاط : 5998 الدرجه : 0 تاريخ التسجيل : 10/10/2009 العمر : 60 الدوله والمدينه : العراق العمل/الترفيه : في التدريس المزاج : متقلب احيانا
| موضوع: رد: تسخين الخبز على الغاز يسبب مشاكل صحية الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 12:17 am | |
| وهذه معلومة جدا قيمة عافاك الله .. يعطيك العافية | |
|
يوسف مشرف
عدد المساهمات : 221 نقاط : 5938 الدرجه : 0 تاريخ التسجيل : 24/10/2009 العمر : 33 الدوله والمدينه : ألعراق-بصرة العمل/الترفيه : طالب كلية المزاج : صافي
| موضوع: رد: تسخين الخبز على الغاز يسبب مشاكل صحية الأربعاء نوفمبر 18, 2009 7:57 am | |
| | |
|
حورية المنتدى مشرف
عدد المساهمات : 697 نقاط : 6921 الدرجه : 2 تاريخ التسجيل : 29/09/2009 الدوله والمدينه : بغداد_العراق
| موضوع: رد: تسخين الخبز على الغاز يسبب مشاكل صحية الخميس نوفمبر 19, 2009 4:22 am | |
| | |
|
[اياد] الإداره
عدد المساهمات : 1434 نقاط : 8396 الدرجه : 30 تاريخ التسجيل : 25/09/2009 الدوله والمدينه : العراق العمل/الترفيه : طالب المزاج : مرررتاح يعني
| موضوع: رد: تسخين الخبز على الغاز يسبب مشاكل صحية الخميس نوفمبر 19, 2009 6:57 am | |
| | |
|
حورية المنتدى مشرف
عدد المساهمات : 697 نقاط : 6921 الدرجه : 2 تاريخ التسجيل : 29/09/2009 الدوله والمدينه : بغداد_العراق
| موضوع: رد: تسخين الخبز على الغاز يسبب مشاكل صحية الخميس نوفمبر 19, 2009 7:19 am | |
| | |
|